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放大照片創意義麵 芋頭.南瓜醬入麵
義大利麵常見的就是紅白青醬三種，但有人想出用芋頭和南瓜調製醬汁，還自創乾炒義大利麵，用獨家香料粉，香辣的口感，就向台式炒麵，將義大利麵做出台灣味。
芋頭泥，四季豆，香菇，豬肉下鍋，在淋上牛奶，等醬汁熟了，再下義大利麵，這一盤芋頭豬肉義大利麵就可上桌，不只芋頭口味，還有濃郁口感的南瓜蟹肉義大利麵。
創意醬汁義大利麵不稀奇，還有這道乾炒義大利麵，洋蔥，蒜頭，辣椒，再加上用5種異國香料調配的調味粉，麵要Q要彈牙，火候控制是成敗關鍵。
義大利麵也能有台灣口味的變化，應付口味被養的越來越刁的台灣食客。
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